鍋の

シルク・ド・ソレイユあるいは中国雑技団って感じ？
日曜日におでんを2日分寸胴鍋で作って、なおかつもひとつの寸胴鍋でパスタを茹でたら、置き場が狭くて、洗いものがこんな感じになりました。
ところで簡単な麺類の茹で方をひとつ。
パスタでも蕎麦でも、乾麺を茹でる時には、なるべく大きめの鍋にたくさんお湯を沸かします。
で、煮立ったら麺を入れて再び沸騰したら軽く混ぜて蓋をして火を止めます。
あとは所定の時間放置するだけで茹で上がります。途中でふきこぼれを気にしなくていいので、その時間にパスタソースの準備とかがゆっくりできます。オススメです。